قهوه انتیکو دومو عربیکا
قهوه انتیکو دومو عربیکا شاهکاری از برند معتبر Caffè Antico Milano است که با انتخاب بهترین دانه‌های ۱۰۰٪ عربیکا و بهره‌گیری از هنر رست ایتالیایی، تجربه‌ای اصیل و لطیف از اسپرسو را فراهم می‌کند. این محصول با درجه رست میانه (Medium Roast) برای کسانی طراحی شده که به دنبال تعادلی بی‌نظیر بین عطر و طعم هستند.
پیشینه و فلسفه برند Caffè Antico Milano
انتیکو، از قلب میلان، نماد اشرافیت و اصالت قهوه ایتالیا را به جهان معرفی کرده است. فلسفه این برند بر پایه انتخاب دقیق دانه‌ها از مناطق شاخص کشت قهوه جهان و رست علمی برای استخراج حداکثر پتانسیل طعمی است.
منشأ دانه‌های عربیکا
دانه‌های دومو از مزارع مرتفع با ارتفاع بیش از 1200 متر، در کشورهای مشهور به کیفیت عربیکا مانند برزیل، کلمبیا و اتیوپی تهیه شده‌اند. این شرایط آب و هوایی، ساختار اسیدیته ملایم و شیرینی طبیعی را تضمین می‌کند.
پروسه برداشت و فرآوری
برداشت این دانه‌ها به‌صورت دستچین و در اوج رسیدگی انجام می‌شود. سپس با روش شستشو (Washed Process) فرآوری شده و با خشک‌کردن کنترل‌شده، کیفیت و تازگی دانه حفظ می‌شود.
پروفایل رست و دمایی
درجه رست میانه دومو، به شکوفایی نوت‌های شکلات شیری، میوه‌های خشک و عطر ملایم کارامل کمک کرده و در عین حال اسیدیته مطبوع عربیکا را حفظ می‌کند. کنترل دقیق زمان و دما توسط رسترها، بالانس طعمی بی‌نظیری ایجاد کرده است.
نوت‌های طعمی و عطری
طعم ملایم شکلات شیری، ته‌مایه‌های آجیل تازه، شیرینی کارامل و یادآور رایحه میوه‌های خشک، دستورالعمل حسی این قهوه را تشکیل می‌دهد. عطر آن پیچیده و چندلایه است که در هر فنجان آشکارتر می‌شود.
مقایسه با قهوه‌های مشابه
دومو عربیکا در مقایسه با قهوه‌های رست تیره، اسیدیته لطیف‌تر و شیرینی بیشتری دارد و برای کسانی که به دنبال اسپرسوی نرم و متعادل با عطر شاخص هستند، انتخابی برتر محسوب می‌شود.
نگهداری و تازگی
بسته‌بندی دومو مجهز به والو یک‌طرفه برای حفظ عطر و جلوگیری از ورود اکسیژن است. پس از باز شدن، توصیه می‌شود در محفظه‌ای غیر شفاف، خشک و خنک نگهداری شود.
تضمین اصالت در مک مال
فروشگاه مک مال این محصول را با تضمین اصالت و کیفیت عرضه می‌کند. برای مشاهده سایر قهوه‌های عربیکا، به صفحه قهوه عربیکا مراجعه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.