قهوه اینتنسو ونتزیا ۱۰۰٪ عربیکا مدیوم رست
قهوه اینتنسو ونتزیا ۱۰۰٪ عربیکا مدیوم رست، تجلی اصالت و هنر رست قهوه ایتالیا است. این محصول با منشأ انتخابی از مزارع مرتفع و آب‌وهوای ایده‌آل، تجربه‌ای متعادل از طعم و عطر را برای دوستداران قهوه پریمیوم فراهم می‌کند. نام “ونتزیا” یادآور روح شاعرانه شهر ونیز است که در هر فنجان اسپرسو یا فیلتر دم‌شده، حس آرامش و ظرافت ایتالیایی را منتقل می‌کند.
تاریخچه و فلسفه برند Intenso
برند Intenso در ایتالیا فعالیت خود را با هدف ارائه قهوه‌های تخصصی بر اساس سنت‌های ایتالیایی و نوآوری فرآوری آغاز کرده است. این برند تمرکز ویژه‌ای بر کیفیت، انتخاب دانه، و پروفایل رست دقیق دارد تا قهوه‌ها با شخصیت طعمی واضح در بازار عرضه شوند.
منشأ و ویژگی‌های دانه‌های قهوه
دانه‌های قهوه Venezia از واریته ۱۰۰٪ Arabica است که از مناطق مرتفع با خاک غنی و اقلیم پایدار برداشت می‌شود. ارتفاع بالای مزارع منجر به توسعه عطرهای پیچیده و اسیدیته روشن می‌شود که شاخصه این محصول است.
پروسه برداشت و فرآوری
این محصول با فرآوری شسته (Washed Process) تهیه شده که باعث شفافیت طعم، شادابی اسیدیته و برجستگی نوت‌های عطری می‌شود. برداشت به‌موقع و خشک‌کردن کنترل‌شده در بهبود کیفیت نهایی تأثیر مستقیم دارد.
تکنیک‌های رست و پروفایل دمایی
رست مدیوم این محصول، تعادلی بین برجستگی اسیدیته و توسعه طعمی ایجاد می‌کند. پروفایل رست به گونه‌ای تنظیم شده که رایحه میوه‌ای و گل‌مانند در کنار بدنه متوسط نمایان شود و تجربه‌ای لذت‌بخش در کاپینگ ایجاد کند.
نوت‌های طعمی و عطری
- نوت اولیه: رایحه گل‌های سفید و مرکبات تازه
- نوت میانی: حس کاکائو ملایم و مغزیات
- نوت پایانی: بوی لطیف کارامل و ماندگاری متعادل
مقایسه با قهوه‌های مشابه
در مقایسه با قهوه‌های عربیکا مدیوم رست، Venezia طعمی ظریف‌تر و عطر پیچیده‌تری دارد که برای مصرف‌کنندگان تخصصی برجسته است.
کنترل کیفیت و تولید
هر بچ تولیدی تحت آزمون‌های حسی، فیزیکی و شیمیایی قرار می‌گیرد تا ثبات کیفیت حفظ شود. بسته‌بندی با والو یک‌طرفه، گازهای ناشی از رست را خارج و از نفوذ اکسیژن جلوگیری می‌کند.
روش‌های دم‌آوری پیشنهادی
- اسپرسو ماشین با آسیاب متوسط به ریز
- پرو اور (مثلاً V60) برای نمایان شدن اسیدیته
- فرنچ پرس برای افزایش حس بدنه
نکات تخصصی آسیاب
برای استخراج کامل عطر و طعم، آسیاب به صورت تازه قبل از دم‌آوری توصیه می‌شود. میزان آسیاب باید بر اساس روش دم انتخابی تنظیم گردد.
تجربه باریستاها
باریستاهای حرفه‌ای قهوه Venezia را به دلیل تعادل بی‌نظیر و کارایی بالا در اسپرسو بار توصیه می‌کنند.
نکات نگهداری
دور از نور مستقیم، در محیط خشک و خنک نگهداری شود. باز کردن بسته بهتر است در اسرع وقت مصرف شود تا تازگی حفظ گردد.
تضمین اصالت در مک مال
فروشگاه مک مال اصالت و تازگی قهوه Intenso Venezia را تضمین می‌کند تا تجربه‌ای مشابه خرید مستقیم از ایتالیا را برای شما فراهم کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.