قهوه مولیناری اسپرسو اینتنوسو راسو
قهوه مولیناری اسپرسو اینتنوسو راسو با تکیه بر میراث بیش از دو قرن تخصص برند ایتالیایی Caffè Molinari، تجربهای اصیل و پرقدرت از اسپرسو را ارائه میکند. این محصول توسط باریستاها و کافیشاپهای حرفهای انتخاب میشود و با درجه رست تیره، بدنهای قوی و کرمای پایدار به فنجان شما میآورد.
فلسفه و تاریخچه برند مولیناری
مولیناری از سال 1804 در مودنا ایتالیا آغاز به فعالیت کرد. این برند با ترکیب هنر سنتی قهوهآزمایی و فناوری مدرن رست، شهرت جهانی در ارائه قهوههای پایدار و باکیفیت پیدا کرده است. فلسفه مولیناری بر اساس انتخاب دقیق دانهها، ایجاد طعمی متوازن و حفظ هویت قهوه ایتالیایی است.
منشأ دانهها و مشخصات مزرعه
این محصول ترکیبی از بهترین دانههای عربیکا و روبوستا از نواحی منتخب آمریکای جنوبی، مرکزی و آسیای جنوبی است. ارتفاع مزارع انتخابی بین 800 تا 1600 متر از سطح دریا، شرایطی ایدهآل برای تولید بادی قوی و طعمی پیچیده فراهم میکند. دانههای عربیکا رایحه غنی و لطافت طعمی ایجاد میکنند، در حالی که روبوستا کرمای ماندگار و بادی پرحجم به اسپرسو میدهد.
پروسه برداشت و فرآوری
برداشت بهصورت دستی و مکانیزه، بسته به منطقه تولید، انجام میشود. بخش بزرگی از دانهها با روش Washed فرآوری شده که وضوح طعمی بالایی ایجاد میکند، در حالی که بخشهای دیگر با فرآوری Natural برای افزودن پیچیدگی عطری تلفیق میشوند.
تکنیکهای رست
رست این قهوه در کارخانه مجهز مولیناری با درجه تیره انجام میشود که موجب عمق رنگ، آزادسازی کامل روغنها و خلق عطری قوی میگردد. پروفایل رست بهگونهای طراحی شده تا در دستگاههای اسپرسو صنعتی بیشترین کارایی و ثبات را داشته باشد.
نوتهای طعمی و عطری
کرما طلایی و پایدار، رایحهای با تهمایه شکلات تلخ، فندق برشته، ادویهجات ملایم و لمس کاکائو در پسزمینه. در دهان، بادی سنگین و اسیدیته پایین، تعادلی مطمئن بین تلخی لذتبخش و عطر فریبنده ایجاد میکنند.
مقایسه با رقبا
در مقایسه با قهوههای مشابه مانند Lavazza Super Crema یا Kimbo Espresso Bar، محصول مولیناری اینتنوسو راسو به دلیل ترکیب چندمنشأ و رست دقیق، کرما و طعمی پایدارتر ارائه میدهد و برای سرو حجم بالا در کافیشاپها ایدهآل است.
کنترل کیفیت
کلیه مراحل، از انتخاب دانه تا بستهبندی، تحت نظارت کارشناسان طعم و کنترل کیفیت مولیناری انجام میشود. بستهبندی دارای والو یکطرفه، عطر قهوه را حفظ کرده و مانع اکسیداسیون زودهنگام میشود.
نکات آسیاب و دمآوری
برای اسپرسوی بهینه، آسیاب متوسط-ریز توصیه میشود. رعایت دمای دمآوری بین 90 تا 94 درجه سانتیگراد و استفاده از آب با سختی کنترلشده بهترین نتیجه را ایجاد میکند.
نگهداری
برای بهترین ماندگاری، قهوه را دور از رطوبت، گرما و نور مستقیم قرار دهید و پس از باز کردن در کوتاهترین زمان ممکن مصرف کنید.
تضمین اصالت در مک مال
فروشگاه مک مال این محصول را با تضمین اصالت برند مولیناری عرضه میکند تا تجربهای واقعی از اسپرسوی ایتالیایی نصیب شما شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.