چای ماچا ژاپنی سرمونیک ماچانو | Matchano Japanese Pure Ceremonial Matcha
معرفی و تاریخچه ماچا
چای ماچا یکی از اصیل‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ژاپن با تاریخی چند قرنه است. منشأ این نوع چای منطقه اوجی در کیوتو ژاپن است و با تکنیک‌های کشت خاصی مانند سایه‌دهی و آسیاب سنگی تولید می‌شود، تا ترکیبات ارزشمند مانند کلروفیل و آمینواسید L-theanine در آن باقی بماند. فلسفه مصرف ماچا، دستیابی به تمرکز و آرامش ذهنی همراه با طبیعت‌گرایی شرقی است.
ترکیبات اصلی و درصدها
- کلروفیل: غنی‌شده به دلیل سایه‌دهی طولانی؛ رنگ سبز زمردی و قدرت آنتی‌اکسیدانی
- آنتی‌اکسیدان‌ها (EGCG): محتوای EGCG حدود ۱۰-۱۳ درصد؛ تقویت سیستم ایمنی و محافظت سلولی
- آمینواسید L-theanine: ۲-۴٪؛ کاهش استرس و آرام‌بخشی طبیعی ذهنی
- کافئین: بین ۳۰ تا ۳۵ میلی‌گرم در هر ساشه؛ انرژی طولانی‌مدت
روش کشاورزی و تولید سنتی
برگ‌های چای ماچا پیش از برداشت ۲۰ روز زیر سایه قرار می‌گیرند، که باعث افزایش کلروفیل و آمینواسیدها می‌شود. پس از برداشت، خشک‌کرده و با آسیاب سنگی بسیار آرام تبدیل به پودر می‌گردد. این روش سنتی خواص و عطر را کاملاً حفظ می‌کند.
فواید بالینی و مطالعاتی
- اثر آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده (EGCG) – مطالعه PubMed
- افزایش تمرکز ذهنی و آرامش – اثر L-theanine بر القای آلفای مغزی
- کمک به سوخت‌وساز و چربی‌سوزی سالم – مناسب سبک زندگی فعال و ورزشکاران
- کاهش استرس و کمک به سلامت قلب و عروق
محدودیت‌های مصرف
محتوای کافئین متوسط (حدود ۳۰ میلی‌گرم در هر ساشه)؛ توصیه می‌شود بیماران قلبی-عروقی یا حساس به کافئین زیر نظر پزشک مصرف نمایند. قابل استفاده برای وگان‌ها و گیاه‌خواران (بدون مواد افزودنی).
گواهی‌های سلامت و ارگانیک
محصول به صورت Ceremonial Grade عرضه شده و بدون افزودنی است. بسیاری از محموله‌های وارد شده مطابق استاندارد JAS ژاپن یا EU Organic وارد می‌گردد .
آموزش دم‌آوری و مصرف
- یک ساشه (۰٫۵ گرم) را داخل فنجان ریخته و با ۶۰ تا ۸۰ میلی‌لیتر آب داغ (زیر ۸۰ درجه) حل کنید.
- در صورت دسترسی از چای‌زن بامبو (چاسن) استفاده کنید تا کف مطلوب ایجاد شود.
- امکان افزودن به آب سرد، شیک پروتئین و میلک‌تی نیز وجود دارد.
مناسب مصرف‌کنندگان
- دانشجویان و شاغلین با نیاز به تمرکز بلندمدت
- افراد سلامت محور و ورزشکاران
- طرفداران سبک زندگی ژاپنی و نوشیدنی سنتی
- گیاه‌خواران، رژیم فاقد گلوتن و محصولات بدون افزودنی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.